目前自来水水质恶化源于地表水污染严重和自来水管网老化，不合格水对人体的危害，有看得见的，有看不见的。看得见的通常是微生物污染危害，可能致人突发急性疾病，自来水的有机化合物总量(CODMn)超标，长期饮用对身体造成危害，严重时可能致癌、致畸、致突变。

　　随着世界性工业污染日趋严重，取自地表水的自来水受到影响是不可避免的，自来水的安全隐患已经成为世界各国的难题。究竟怎样喝水才又安全又健康呢?

　　有关专家指出，分质用水是最好选择，如洗衣、洗澡、拖地等日常用水使用自来水，而饮用、做饭、烧汤等要进入人体内的水则选择更安全而健康的桶装水。这在欧美国家和我国沿海发达地区非常盛行，是一种科学、安全和健康的用水模式。

　　那么现在流行的桶装水是否都是安全而健康的水呢?现在桶装水分矿泉水和纯净水。纯净水是自来水生产过滤来的，虽然比自来水干净一些，但正如美国一样，它过滤不了水中残留的药物成分。同时，不仅水呈酸性，而且被过滤掉了所有微量元素，被专家称之为“死水”，所以在健康上它又不及自来水。

　　因此，安全而健康的水应该是隔绝污染，采自地下深处，呈弱碱性、小分子团，同时还富含多种矿物精华和微量元素的天然矿泉水。分质用水是水资源的优化配置使用，是人们饮水文明的进步，但人们真正健康饮水的长期保证还在于爱护环境，保护好水资源。