水是自然界中最常见的液体，在没有人类之前就有了水，人类一出现就知道水，就会利用水，水无色、无味、无嗅、透明。古代哲学家表明，水是生命之源，万物皆复归于水，人类一直把水、火、气、土当作自然界四个基本元素，由它们构成世界上一切物体。后来，有科学家经过实验表明，水是由两种气体化合而成的产物，并不是元素。后又经化学家的反复测定，得出水是由氧气和氢气化合而成的。可见，水是一种很神秘很珍贵的物质。
万物的存活都离不开水，水有它自己一些独特的特性。比如，水在4摄氏度时密度最大，再冷，反而体积膨胀起来，所以冰比水轻，浮在水面，冰不善于传热，才不会一冻到底，保证水下生物安全过冬；水容热的能耐很大，是铁的10倍、沙的5倍、空气的4倍，所以海洋性气候温和，人体也靠水来保持体温；水的三态(水、冰和水气)可以在自然状态下共存；水的凝聚性、表面张力，使岩石和土壤的缝隙中能“含”水，水能“爬”上高高的树梢，给植物送水分和养料；几乎什么物质都能溶解于水，所以鱼儿才能从水中得到氧气。
水的作用其它物质无法替代。在生活中，我们会发现，许多事物没有的情况下可以用另一种事物替代，比如说，天黑了，没有电灯，我们可以点蜡烛，可以点火把。但是水就截然不同了，水的作用无法替代，没有水，我们无法洗涮，无法解渴，甚至说无法存活。水是除了氧气之外，万物生存的最基本的物质。可见，水的作用无法估量，水是自然界最珍贵的物质之一。
