性状
白色结晶性粉末。有二氧化硫的气味。具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧化硫，同时氧化成硫酸盐。溶于3.5份冷水、2份沸水、约70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔点分解。相对密度1.48。低毒，半数致死量（大鼠，经口）2000mg/kg。有刺激性。商品常含有各种比例的偏重亚硫酸钠（Na2S2O5）。
质量指标
| 技术指标 |
国家标准 HG/T3814-2006 |
企业经常值 |
| 主含量（以NaHSO3计），% | 99 | 99.5 |
| 水不溶物 ≤ % | 0.03 | ≤0.01 |
| 氯化物(Cl) ≤ % | 0.05 | ≤0.03 |
| 铁(Fe) ≤ % | 0.004 | ≤0.001 |
| 重金属(以Pb计)≤% | 0.001 | ≤0.0001 |
| 砷(As) ≤ % | 0.0002 | ≤0.0001 |
用途
1.用于棉织物及有机物的漂白；
2.在染料、造纸、制革、化学合成等工业中用作还原剂；
3.医药工业用于生产安乃近和氨基比林的中间体；
4.食用级产品用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂；
5.用于含铬废水的处理，并用作电镀添加剂。
急救措施
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗。就医。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：饮足量温水，催吐。就医。
